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서론 2 제1장 지금 인류에게는 무엇인가가 8 제2장 모든 생물에 퍼지는 이변 17 제3장 건강장해의 범인은 누구? 48 제4장 농업과 식물의 혼란 95 제5장 우리가 취해야 할 길 125 결론 : 식품오염을 막는 운동을 되돌아봄 143 낙수 150 주 151 참고자료 153 역자후기 156 역자소개