화학조미료 사용실태조사보고서; A Study of The Use of MSG in Korea
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목록구분
소장기록
식별번호
F-B-0000378
표제
화학조미료 사용실태조사보고서; A Study of The Use of MSG in Korea
내용
<목차>
I 서론
II 문헌연구
III 주부의 화학조미료에 대한 태도, 인식 및 사용 실태
IV 직업요리사의 화학조미료 사용에 대한 태도, 인식 및 사용실태
V 화학조미료의 섭취량 조사
VI 일부 국산 식품중의 모노소디움 글루타민산 함유량에 대한 실험적 연구
VII 화학조미료의 상품표시 및 광고내용
VIII 요약 및 결론
IX 제언
